蚂蚁庄园11月13日答案最新版的问题:糖炒栗子用小石子来炒制,是因为小石子,很多的用户们都喜欢买糖炒栗子吃,不仅味道美味,还很有饱腹感,但是不知道为什么要用小石子炒,下面小编就为大家带来蚂蚁庄园11月13日的最新版答案,赶快一起来看看吧。
蚂蚁庄园11月13日最新版答案
问题:糖炒栗子用小石子来炒制,是因为小石子?
答案:能使栗子受热不均匀
解析:
1、栗子和石子一起炒,不仅可以受热均匀,受热还快,保持了原有的本味,还锁住了栗子的香气。
2、小石子受热快,作为传热介质,可以给栗子提供质感和脆感所需要的温度,让水分在短时间里散发。
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